صوص الجناش … مقدم من الشيف : ناجي جورج

صوص الجناش من أشهر الصوصات المستخدمة فى حشو التورتة أو تغليفها مما يعطي شكل جمالي مميز للتورتة وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعداده

المكونات :

1/4 1 كوب لبن حليب مغلي
1/2 كيلو شيكولاتة قطع صغيرة
ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودرة
ملعقة كاكاو خام غامق
1/2 1 ملعقة عسل جلوكوز

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يخلط اللبن المغلي مع الكاكاو والكريمة والزبدة معا

2- تضاف قطع الشيكولاتة مع التقليب

3- بعد أن يهدأ قليلا يضاف عسل الجلوكوز ويترك ليبرد تماما

ملحوظة :

يضاف القليل من الحليب فى حالة ثقل الخليط