صينية السمك البوري بالبطاطس فى الفرن … مقدمة من الشيف: أماني رضا
![صينية السمك البوري بالبطاطس فى الفرن ... مقدمة من الشيف: أماني رضا](/wp-content/uploads/2023/04/received_1211808656369998.jpeg)
السمك البوري من الأكلات البحرية اللذيذة جدا والتي يحبها الكثيرون لما له من طعم جميل وفوائد متعددة وله طرق كثيرة في التحضير هنا طريقة مميزة لتحضيره في الفرن
المكونات:
كيلو سمك بوري
2 حبة بطاطس
حبة جزر مبشورة
كرفس
ثوم
ليمون
كمون
فلفل أخضر
حبة بصل
طماطم
ملح
زيت
طريقه التحضير:
1- يحضر وعاء ويضاف إليه الثوم والملح والكمون والفلفل الأخضر والليمون والجزر والكرفس وتقلب جيدا ثم يضاف جزء من الخليط إلى البطاطس وتقلب
2- يغسل السمك وينظف جيدا ثم يحشى بباقي الخلطة ويرص في صاج
3- يقطع على الوجه حلقات الطماطم والبصل والليمون والفلفل والزيت و1/2 كوب ماء
4- يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج ثم يقدم مع السلطة والأرز.