صينية الكفتة بالخضار … مقدمة من الشيف : نهي سيف

الكفتة من الأكلات الشهية السهلة والسريعة في التحضير ولها فوائد عديدة لإحتوائها علي البروتين الحيواني ولها طرق متنوعة في التحضير منها المشوى والمقلي هنا طريقة شهية للكفتة

المكونات :

كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
ملح
فلفل
بابريكا
بهارات لحم
رشة قرفة
كثبرة ناشفة
ملعقة بيكنج بودر
فص ثوم مفروم
فلفل حامى مقطع
بقدونس
فلفل ألوان
بطاطس

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – تخلط جميع المكونات مع اللحمة ونستمر في الخلط لمدة 3 دقيقة حتي يصبح لها عرق

2 – يحضر صاج به مكعبات بطاطس مقلية وفلفل ألوان مقطع وبصلة مبشورة وملعقة صلصة ويرص الخضار في الصاج

3 – توضع أصابع الكفتة علي الخضار ويضاف إليها 1/2 كوب ماء دافئ

4 – يغلق الصاج بورق الفويل وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة بعد التسوية

5 – يزال ورق الفويل وتشعل الشواية وتوضع فحمة داخل الصاج حتي تأخد لون ورائحة الشوي وتقدم