- طاجن الجمبري بالبطاطس من الأكلات البحرية اللذيذة التي تتميز بها المدن الساحلية لمذاقها الفريد الشهي
- طاجن الجمبري بالبطاطس … مقدم من الشيف : دعاء نوير
- فيديو لطريقة عمل طاجن الجمبري بالبطاطس
طاجن الجمبري بالبطاطس من الأكلات البحرية اللذيذة التي تتميز بها المدن الساحلية لمذاقها الفريد الشهي
طاجن الجمبري بالبطاطس من الوجبات الشهية والتي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والتي تنال إعجاب الكثيرين وإليكي سيدتي طريقة سهلة ومبسطة
المكونات :
- جمبري مقشر ومصفى
- حلقات بطاطس
- بصل قطع
- كسبرة خضراء
- صوص طماطم
- فلفل ألوان
- ثوم مفروم
- كمون
- فلفل أسمر
- ملح
طريقة التحضير :
1- تشوح البصلة في قليل من الزيت ثم يضاف عليها الثوم
2- يضاف الجمبري المقشر ويقلب مع البصل والثوم
3- تضاف البهارات والملح بعد اكتساب الجمبري لون وردي
4- يرفع من علي النار ويضاف إليه الفلفل الألوان والكسبرة الخضراء
5- ترص حلقات البطاطس في الطاجن وعليها خليط الجمبري السابق
6- يضاف عليها عصير الطماطم الفريش وتدخل فرن ساخن حتي تنضج البطاطس ويكتسب الطاجن لون الشواء
فيديو لطريقة عمل طاجن الجمبري بالبطاطس
القيمة الغذائية للجمبرى
يتمتع الجمبرى بقيمة غذائية عالية، حيث يحتوى على تركيزات عالية من السيلينيوم وفيتامين “ب 12″، وكما أنه مصدر غنى للبروتينات والفوسفور والكولين والنحاس واليود وفيتامين “ب3″ و”ب6” والزنك وفيتامين “هـ” والأوميجا-3 وحمض البانتوثينك وفيتامين “أ”.
