طريقة تحضير أصابع الجبنة المقلية من مطبخ عالم النجوم

 

أصابع الجبنة المقلية من أنواع المقبلات التي يفضلها الكثيرون لما لها من طعم مميز وغني بالجبنة وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

كوب بقسماط
1/2 كوب دقيق
2 بياض بيضة مخفوق
فلفل أسود
250 جرام أصابع جبنة موتزاريلا
ثوم بودرة
زعتر
ملح
زيت للقلي

طريقة التحضير:

1-يخلط الدقيق مع الملح في وعاء ثم يوضع البقسماط مع الزعتر والثوم البودرة في وعاء أخر

2-يخفق بياض البيض مع الفلفل الأسود في وعاء صغير ثم توضع أصابع الموتزاريلا في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط

3- ترص أصابع الموتزاريلا في صينية وتغطى ثم تدخل الثلاجة لمدة 1/2 ساعة

4-تقلى في زيت غزير ساخن على نار متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي ثم تصفى وتقدم مع الكاتشاب والمايونيز.