طريقة تحضير البرجر المشوي على الفحم
البرجر المشوي من الوصفات الصحية والمميزة لطعمها الجميل وسهولة تحضيرها وفوائدها الصحية ولأصحاب النظام الغذائي والريجيم ويقدم في الخبز الكايزر أو مع المكرونة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها
المكونات:
1/2 كيلو لحم بقري
بصلة متوسطة مفرومة
بهارات لحم
زنجبيل مطحون
ملح
فلفل أسود
بقدونس مفروم
ثوم مفروم
فيديو توضيحي لطريقة تحضير البرجر المشوي علي الفحم للشيف : علاء الشربيني
طريقة التحضير :
1- توضع جميع المكونات في الكبة وتفرم فرم ناعم جدا حتي تمتزج المكونات.
2- توضع في وعاء وتوضع في الثلاجة ليلة كاملة.
3- تشكل لأقراص متوسطة الحجم بأستخدام مكبس البرجر ثم تحضر الشواية وتسخن جيدا
4- توضع أقراص البرجر على الشواية وتقلب علي الجانبين حتي تمام النضج ثم تقدم مع الكاتشاب و الخبز الكايزر.
