طريقة تحضير البروفيترول من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: شوشو عرابي

البروفيترول من أنواع الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وغني بحشو الكريمة اللذيذة وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

300 ملي لبن
150 جرام زبدة
250 جرام دقيق
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
4 بيضة
فانيليا

الحشو:

كوب كريمة
كوب لبن
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
3ملعقة كبيرة باستري كريم
2 ملعقة كبيرة نوتيلا

طريقة التحضير:

1-يوضع اللبن والزبدة في قدر على النار ويترك ليغلي ثم يضاف الدقيق والسكر والملح ويقلب سريعا حتى يصبح خليط كريمي

2-تطفئ النار ويترك ليهدأ تماما ثم يضاف الخليط في كيس الحلواني ويشكل بالقمع على ورق زبدة

3-يدخل البروفيترول فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة دون أن يفتح الفرن ثم يخرج ويترك ليهدأ .

4-تخفق مكونات الحشو جيدا ثم توضع في كيس الحلواني

5-يفتح البورفيترول فتحة بالسكينة من أسفل ويوضع الحشو ويرص في طبق التقديم ثم يزين بالشيكولاتة الخام المذابة ثم يقدم