طريقة تحضير التبولة السوري من مطبخ عالم النجوم 

التبولة السوري من الأكلات الشهية ورائعة المذاق ويتميز بها المطبخ العربي ويفضلها الكثير بجانب الوجبات، إليكم طريقة سهلة لتحضيرها.

 مقدمة من الشيف: عمر عاشور

المكونات:

حزمة بقدونس 

عود نعناع فرش

1/2 حبة بصل أخضر أو أبيض 

حبة طماطم 

1/4 كوب برغل ناعم منقوع في ماء 1/2 ساعة 

1/4 كوب عصير الليمون 

1/4 كوب زيت الزيتون 

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 

1/2 ملعقة صغيرة من الملح 

طريقه التحضير:

1_ يقطع البقدونس والبصل والطماطم والنعناع تقطيع ناعم جدا .

2_ يقلب الخليط مع البرغل الناعم  

ثم يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح .

3_ يقلب الخليط جيدا باليد ليس بالملعقة حتى يحافظ على هشاشة التبولة .

4_ يوضع الخليط في وعاء تقديم عميق ويوضع على الوجه حب الرمان مع ورق نعنان للتزيين .