طريقة تحضير الجلاش بالمكسرات والقرفة من مطبخ عالم النجوم

الجلاش بالمكسرات من أنواع الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس لما له طعم جميل ومميز جدا وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو جلاش
سمن بلدي

الشربات:

2 كوب سكر
كوب ماء
عصير 1/2 ليمونة

للحشو:

مكسرات مجروشة
قرفة

طريقة التحضير:

1-يحضر الشربات بوضع مكوناته في قدر ماعدا الليمون ويرفع على النار ويترك ليغلي لمدة 7 دقائق ثم يضاف الليمون ويترك حتى يثقل القوام قليلا ثم يترك ليهدأ تماما

2-تذاب السمنة ثم يدهن الصاج ويفرد ورق الجلاش وتضاف السمنة بين الطبقات حتى 1/2 الكمية

3-تخلط مكونات الحشو مع القرفة ثم يضاف الحشو ويفرد جيدا ثم توضع باقي ورقات الجلاش مع دهن الطبقات بالسمنة ثم تضاف باقي السمنة على الوجه ويقطع الجلاش بالشكل المفضل

4-يدخل الجلاش فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى أحمرار الوجه ثم يسقى بالشربات البارد ويقدم.