طريقة تحضير الخرشوف المحشي … مقدم من : مطبخ عالم النجوم

الخرشوف المحشي من الأكلات المغذية جدا وله قيمة غذائية عالية لاحتوائه على الفيتامينات والحديد بالإضافة إلى طعمه اللذيذ وهنا طريقة شهية لتحضيره

المكونات :

6 ثمرة خرشوف
1/4 كيلو لحم مفروم
بصل مفروم
زيت
ملح
فلفل أسود
قرفة
فلفل ألوان مقطع
عصير طماطم
جبنة موتزاريلا للوجه

فيديو توضيحي لطريقة تحضير محشى الخرشوف للشيف :

طريقة التحضير :

1- ينضف الخرشوف جيدا وينقع في ماء وملح ثم يوضع في قدر على النار ويترك حتى ينضج 1/2 نضج

2- يحضر العصاج بوضع زيت في مقلاه ثم يوضع البصل ويشوح ثم توضع اللحم وتقلب حتى النضج ثم يضاف الفلفل الألوان والبهارات

3- يحشى الخرشوف باللحم وثم يرص في صاج ويضاف اليه عصير الطماطم

4- يدخل الخرشوف فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة ويترك حتى النضج ثم يخرج وتضاف الموتزاريلا ويدخل الفرن مرة أخرى حتى تذاب الجبنة وتاخذ لون ثم يقدم.