طريقة تحضير الريزوتو الإيطالى … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الريزوتو من الأكلات الإيطالية الشهية والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز ولها طريقة سهلة في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات:

3 كوب ماء
2 كوب مرقة
1/4 كوب زبدة
ثمرة بصل صغيرة مفرومة
كوب أرز
1/2 كوب كريمة طهي
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
ملح
فلفل
بقدونس مفروم للتزيين

فيديو توضيحي لطريقة تحضير الريزوتو الإيطالى للشيف:غادة جميل

طريقة التحضير: 

1- يوضع قدر ويضاف إليه الماء والمرقة وتترك لتغلي

2- تذاب الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم يضاف البصل وتقلب حتى يصبح لونها ذهبي ثم يضاف الأرز لمدة دقيقتين

3- يوضع جزء من الماء والمرقة على الأرز ويترك حتي يغلي ويمتصه الأرز ثم يضاف جزء آخر من الماء

4- يترك علي النار ويضاف إليه لكريمة والملح والفلفل والجبنة وباقي الزبدة ويقلب ثم يوضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس ويقدم.