طريقة تحضير السمك السنجاري من مطبخ عالم النجوم

السمك السنجاري من أنواع الاسماك الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وفوائد متعددة وهنا طريقة مبسطة لتحضيره

مكونات التتبيلة:

2 سمكة بوري كبيرة
ثوم مفروم
خل
ليمون
ملح
فلفل أسود
كمون
كزبرة
كركم
بابريكا
حبهان مطحون
ثوم بودرة
3 ملعقة زيت
2 حبة طماطم
حبة بصل مقطعة
فلفل أخضر
فلفل ألوان
خضرة

طريقة التحضير:

1-يغسل السمك جيدا وينظف ويفتح من الظهر

2-توضع مكونات التتبيلة في وعاء وتقلب جيدا ثم يوضع السمك على ورق فويل

3- يوضع السمك في صينية وتضاف إليه مكونات التتبيلة ثم توضع الطماطم وباقي الخضروات وتقلب وتفرد على السمك

4-يدخل السمك فرن ساخن مسبقا حتى تمام النضج ثم يوضع تحت الشواية ليأخذ لون ثم يقدم بجانب الأرز وسلطة الطحينة.