طريقة تحضير الفلافل المحشية بالجبنة … مقدمة من : مطبخ عالم النجوم

الفلافل من الأكلات المصرية والأقتصادية أيضا ويحبها ويفضلها كثير من الناس لطعمها المميز وسهولة تحضيرها وهنا طريقة مميزة لها بحشو الجبنة

المكونات :

1/2 كيلو فول مدشوش
1/4 كوب كزبرة مفرومة
1/4 كوب كرات
ثمرة بصل مفروم
3 فص ثوم مفروم
ملعقة نشا
ملح
فلفل أسود
كمون
زيت للقلي

الحشو :

جبنى موتزاريلا
جبنة تركي مبشورة

فيديو توضيحي لطريقة تحضير الفلافل المحشية بالجبنة للشيف : نجلاء الشرشابي 

طريقة التحضير :

1- يغسل الفول جيدا وينقع في الماء ليلة كاملة

2- توضع جميع المكونات في الكبة وتخلط جيدا جدا حتى تصبح عجينة لينة

3-تحضر مقلاه ويوضع بها الزيت ويترك ليسخن ثم تؤخذ قطعة من العجين بالملعقة ويضاف إليها خليط الجبنة وتغلق جيدا وتوضع للزيت

4 – تقلب الفلافل حتى تنضج ثم تصفى وتقدم ساخنة.