طريقة تحضير القرع العسلي بالبشاميل… مقدم من: مطبخ عالم النجوم

القرع العسلي من الحلويات اللذيذة والمميزة ويفضلها الكثيرون لما لها من طعم جميل وفوائد متعددة فهو يقلل الكوليسترول ويساعد علي الذكاء والنشاط الذهني وهنا طريقة شهية لتحضيره

المكونات:

كيلو قرع عسل مقطع مكعبات
كوب سكر
جوز هند
زبيب
مكسرات حسب الرغبة

البشاميل:

كيلو لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 كوب سكر
2 ملعقة سمنة
فانيليا

فيديو توضيحي لطريقة تحضير قرع العسل بالبشاميل للشيف:حسن

طريقة التحضير:

1- يوضع القرع العسل مع السكر في قدر على النار دون ماء ويترك حتي تمام النضج.

2- يصفي من السوائل جيدا ويهرس بالهراسة أو بالشوكة ويضاف إليها الزبيب وجوز الهند ويقلب جيدا ويترك جانبا.

3- يحضر البشاميل بوضع مكوناته في قدر ويقلب على البارد ثم يرفع على النار ويقلب بأستمرار حتي يصبح القوام كريمي ثم تضاف السمنة ويترك ليهدا تماما.

4- يحضر صاج ويدهن بالزيت ويبطن بالبقسماط الناعم ثم يضاف القرع ويضاف إليه البشاميل ويساوى الوجه جيدا

5- يدخل الصاج فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتي النضج واحمرار الوجه ثم يخرج ويترك ليهدا تماما ثم يقطع ويقدم.