طريقة تحضير القرنبيط المقرمش من مطبخ عالم النجوم

مقدم الشيف: ريهام علي

القرنبيط المقرمش من أنواع الأكلات اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل وفوائد متعددة وهنا نقدم لكم طريقة تحضيره

المكونات:

قرنبيطة متوسطة
ملح
كمون

للخليط الجاف:

1/2 2 كوب دقيق
كوب نشا
كزبرة جافة
كركم
بيكنج بودر
ملح
كمون

الخليط السائل:

2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
كركم
كزبرة جافة
كمون
بقدونس
شبت
كزبرة
ماء

طريقة التحضير:

1-يحضر قدر ويضاف إليه الماء ويترك ليغلي ثم يضاف الملح والكمون والقرنبيط ويترك حتى ينضج قليلا ثم يصفى ويترك في ماء مثلج

2-يحضر وعاء وتضاف مكونات الخليط الجاف وتقلب ثم يحضر وعاء آخر.

3- يضاف إليه مكونات الخليط السائل وتضاف الماء حتى يصبح خليط سائل قليلا

4-يوضع القرنبيط في الخليط السائل ثم الجاف ثم توضع فى زيت غزير ساخن وتقلب حتى يصبح لونه ذهبي ثم يقدم.