طريقة تحضير الكريب بدون بيض من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: فاطمة التوابتي

الكريب من أنواع الأكلات السهلة والسريعة والتي يفضلها الكثيرون ويتميز بحشواته المتعددة وهنا طريقة سهلة ومميزة لتحضيره

المكونات:

4 كوب دقيق
6 كوب لبن
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة او زيت

الحشو:

1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة
عصير ليمونة
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
3 فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة قشطة
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
كبيبة صيني
رشة جوز الطيب
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير:

1- يوضع اللبن والزبدة والملح والسكر في وعاء ويقلب ثم يضاف الدقيق ويخفق بالمضرب اليدوي ثم يصفى ويترك ليرتاح لمدة من 30:60 دقيقة

2-تسخن مقلاه وتدهن بالزيت ثم يوضع كمية مناسبة من الكريب على نار متوسطة وتترك حتى أحمرار الأطراف قليلا ثم تقلب على الجهة الأخرى ثم توضع على منشفة حتى الانتهاء من الكمية .

3-تخلط مكونات الحشو جيدا وتترك لمدة لاتقل عن ساعة في الثلاجة

4-تسخن مقلاه ويضاف إليها الشاورما وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الزيت وتترك لتنضج

5-يحضر الكريب ويطوى بشكل 1/2 دائرة ثم يضاف المايونيز أوالثومية حسب الرغبة ثم تضاف الشاورما والكاتشاب ثم يلف مثل المثلث

6-يوضع الكريب في مقلاه ويقلب من الجانبين حتى يأخذ لون ذهبي ثم يقدم