طريقة تحضير الكنافة النابلسية من مطبخ عالم النجوم 

الكنافة النابلسية من أنواع الكنافة السورية والتي تحتل المركز الأول على المائدة في رمضان لما لها من مذاق مختلف ومميز وهنا طريقة سريعة لتحضيرها.

المكونات: 

500 جرام كنافة مفرزة

250 جرام جبنة عكاوي محلى

1/2 كوب سمن مذاب

شربات حسب الرغبة 

فستق للتزيين

طريقة التحضير: 

1- تفرك الكنافة جيدا ثم تخلط مع السمن وقليل من الشربات وتقلب .

2- تفرم الكنافة في الكبة جيدا ثم توضع في صاج وتدخل الفرن وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي .

3- يوضع الجبن المحلى في مصفاة حتى يصفى من الماء تماماً. 

4- يحضر صاج قصير الحافة ويضاف إليه السمنة وتوزع جيدا على الأطراف ثم توضع طبقة من الكنافة وتضغط جيدا .

5- توضع طبقة الجبنة وتوزع جيدا بالتساوي ثم توضع طبقة أخرى من الكنافة وتضغط جيدا .

6- تدخل فرن ساخن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة ثم تقلب على الجهة الأخرى وتدخل الفرن 10 دقائق أخرى .

7- تخرج الكنافة من الفرن وتسقى بالشربات وتزين بالفستق ثم تقدم.