طريقة تحضير اللازانيا بالدجاج … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

اللازانيا من الأكلات الشهية والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وحشوات مفضلة منها باللحم أو بالدجاج وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

كيلو مكرونة لازانيا
1/2 كيلو صدور دجاج مقطع
2 كوب بشاميل
كوب جبنة موتزاريلا
كوب جبنة شيدر
ثمرة بصل مفروم
2 ثمرة جزر مبشورة
2 ثمرة فلفل أخضر مقطع
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة زعتر
رشة جوزة الطيب

فيديو توضيحي لطريقة تحضير اللازانيا بالدجاج للشيف:أميرة شنب

طريقة التحضير:

1- تسلق المكرونة ثم تصفى وتترك جانباً

2- يوضع الزيت والزبدة في مقلاه على النار ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف الثوم ويقلب

3- يضاف الجزر والفلفل ويقلب ثم توضع قطع الدجاج وتقلب حتى يتغير لونها

4- يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزعتر وجوزة الطيب والقرفة وتقلب مرة أخرى وتهدئ النار وتترك حتي النضج

5- ترفع من علي النار ويضاف إليها الجبنة ثم يحضر القالب ويضاف إليه جزء من البشاميل

6- توضع شرائح اللازانيا ثم يوضع جزء من البشاميل ثم قطع الدجاج وتوضع باقي اللازنيا

7- تدخل اللازانيا فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة

8- تخرج من الفرن وتضاف الجبنة الموتزاريلا ثم تدخل الفرن مرة أخرى حتي تذاب الجبنة ثم تقطع وتقدم.