طريقة تحضير الهريسة المحشية من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: منى التابعي

الهريسة المحشية من أنواع الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وغني بحشو المكسرات اللذيذ وهنا طريقة سهلة ومميزة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو دقيق سميد
كوب سكر
3 ملعقة كبيرة جوز هند
1/2 كوب سمن بلدي
1/4 كوب لبن
ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
رشة ملح

الحشو:

زبيب
سوداني
جوز هند
بندق أختياري
لوز أختيارى

الشربات:

2 كوب سكر
2 كوب ماء
رشة ملح ليمون
فانيليا
ملعقة سمنة

طريقة التحضير:

1-يضاف اللبن والسكر والسمن والفانيليا والعسل جلوكوز في قدر على النار ويقلب حتى يتجانس الخليط

2-يضاف السميد والجوز هند ورشه ملح إلى الخليط ويقلب دون عجن

3-يوضع 1/2 كمية السميد في صاج مدهون سمنة ثم يضاف الحشو ويضاف باقي كمية الخليط ويساوى

4-تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة حتى أحمرار الوجه ثم تسقى بالشربات الدافئ وتترك حتى تهدأ تماما ثم تقطع