طريقة تحضير بسكويت التمر والسمسم من مطبخ عالم النجوم

بسكويت التمر السمسم من أنواع البسكويت المحببة لكثير من الناس وخاصة في وجبة الإفطار مع الشاي لطعمه الجميل المميز وسهولة تحضيره وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

2 كوب دقيق
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زبدة مذابة
كوب تمر مفروم
1/2 كوب سمسم
بيضة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح

طريقة التحضير:

1-يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء ثم تخفق الزبدة مع السكر في وعاء آخر حتى يصبح خليط كريمي

2-تضاف البيضة مع الاستمرار في الخفق ثم تضاف المكونات الجافة بالتدريج مع العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة

3-تشكل العجينة إلى أقراص صغيرة وتوضع قطعة من التمر بداخلها ثم تغمس في السمسم وترص في صاج

4- يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى احمرار الوجه ثم تقدم مع الشاي.