طريقة تحضير بسكويت بالسمسم

بسكويت السمسم من أنواع البسكويت اللذيذة المححبة لكثير من الناس لطعمه الجميل المقرمش وإحتوائه على السمسم الغني بفيتامين E الذي يعزز نمو الشعر ويقاوم ارتفاع ضغط الدم وهنا طريقة مبسطة لتحضيره

المكوّنات :

3 كوب دقيق
2 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب لبن
كوب سكر بودرة
1/2 ملعقة كبيرة نشا
3 ملعقة صغيرة سمسم
ملعقة كبيرة زيت زيتون

فيديو توضيحي لطريقة تحضير بسكويت السمسم للشيف : نجلاء الشرشابي

.طريقة التحضير :

1- يوضع السكر واللبن والنشا في قدر على نار هادئة وتقلب حتي ذوبان السكر

2 – يترك الخليط ليهدأ ثم يضاف البيض والفانيليا وتقلب ثم يخلط الدقيق مع السمنة جيدا

3 – يضاف الخليط لخليط الدقيق والسمنة ويقلب جيدا حتي تصبح عجينة لينة ويترك قليلا ليرتاح

4 – تقطع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية ثم يضاف إليها السمسم وترص في صاج مدهون

5 – تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى النضج ثم يقدم