طريقة تحضير بودرة الثوم … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

بودرة الثوم من البهارات المهمة والتي لاغني عنها في المطبخ العربي لما لها من نكهة مميزة ويستخدم في الكثير من الأكلات وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

كيلو ثوم
2 ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير:

1- يقشر الثوم ويغسل جيدا ثم يجفف ويخلط مع الملح ثم يفرد في صاج

2- يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة عالية ويقلب من وقت لآخر ثم يخرج ويترك ليهدأ تماما

3- يطحن الثوم في الكبة حتى يصبح ناعما جدا ثم يحفظ في برطمان زجاجي محكم الغلق في الثلاجة.