طريقة تحضير شرائح الكبدة المشوية 

تعتبر الكبدة المشوية من أفضل الوجبات الصحية لطعمها المميز وسهولة تحضيرها وفوائدها المتعددة لانها تحتوى علي الحديد والفيتامينات وتعالج فقر الدم والأنيميا وهنا طريقة مميز لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو كبدة شرائح
فلفل أسود 
ملح
كمون
عصير ليمون
ماءبصل
زيت زيتون

فيديو توضيحي لتحضير شرائح الكبدة المشوية للشيف : أميرة شنب

طريقة التحضير:

1- تتبل شرائح الكبدة بالملح والفلفل والليمون وماءالبصل والثوم وتترك في التتبيلة لمدة 1/4ساعة

2 – تدهن الشواية بقليل من الزيت وتترك لتسخن قليلا ثم ترص شرائح الكبدة وتترك قليلا ثم تقلب علي الجهة الأخرى حتى تمام النضج ثم تقدم مع سلطة الطحينة