طريقة تحضير صلصة الدقوس

يعتبر الدقوس من أنواع الصلصة المشهورة في دول الخليج العربي وخاصة في السعودية وتقدم بجانب الأطباق الرئيسية كالمندى والكبسة لأعطائها نكهة مميزة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات :

6 ثمرة طماطم متوسطة
2 ثمرة فلفل أخضر حار
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
زيت زيتون

فيديو توضيحي لطريقة تحضير صلصة الدقوس للشيف : نجلاء الشرشابي

طريقة التحضير :

1- تغسل الطماطم والفلفل جيدا ثم تقشر وتهرس جيدا ثم يهرس الفلفل الأخضر أيضا

2- يحضر وعاء ويضاف إليه الزيت ويوضع على نار هادئة ثم يضاف الثوم ويشوح ثم تضاف الطماطم المهروسة والصلصة والفلفل المهروس ويقلب جيدا

3- تترك على النار لمدة 5 دقائق ثم تطفئ النار وتترك لتهدأ ثماما ثم توضع في طبق التقديم وتقدم بجانب الأكلات.