طريقة تحضير طاجن الكوارع في الفرن من مطبخ عالم النجوم 

طاجن الكوارع أحد الطواجن المفضلة للكثير خاصة في فصل الشتاء ويحتوي على فوائد متعددة وطعم مميز ورائحة شهية إليكم طريقة التحضير.

المكونات: 

كوارع مقطعة 

بصل 

ورق لورا

ملعقة صغيرة سكر 

بهارات 

ثوم

سمنة 

عصير طماطم 

صلصة 

خل

ملح

فلفل أسود 

طريقة التحضير:  

1- تغسل الكوارع جيدا جدا ثم توضع في قدر به ماء مغلي وبصل وبهارات وورق لورا والسكر وتغطى .

2- تترك على النار لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى التأكد من تمام النضج .

3- تحضر مقلاة ويضاف إليها السمنة والثوم ويشوح ثم يضاف عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل والخل وتترك لتغلي .

4- توضع الكوارع في طاجن ويضاف إليها الصلصة وتدخل فرن ساخن مسبقا حتى تأخذ لون ثم تقدم.