طريقة تحضير عجة البيض بالشوفان من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: منى التابعي

عجة البيض والشوفان من أنواع الأكلات ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائها على الخضروات والشوفان المناسب لأصحاب النظام الغذائي والدايت وهي وجبة صحية ومفيدة جدا وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .

المكونات:

حبة بصل متقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة زيت
بقدونس
كزبرة
ملح
فلفل أسود
3 بيضة
3 ملعقة شوفان
فص ثوم مفروم
1/4 ملعقة بيكنج بودر
فلفل أخضر مقطع

طريقة التحضير:

1-تحضر مقلاه ويضاف إليها الزيت والبصل ويشوح حتى يتغير لونه ثم يضاف الثوم ويقلب

2- يضاف البقدونس والكزبرة والفلفل الأخضر وتقلب المكونات جيدا

3- يوضع البيض في وعاء ثم يضاف إليه الملح والفلفل والشوفان والبيكنج بودر ويقلب جيدا ثم يضاف اليهم خليط البصل ويقلب

4- تحضر مقلاه ويضاف إليها الخليط وتهدئ النار وتترك حتى النضج ويمكن أن توضع في قالب وتدخل الفرن ثم تقطع العجة وتقدم

ملحوظة:

يمكن إضافة جزر مبشور وكوسة مبشورة وفلفل ألوان.