طريقة تحضير فطيرة الموز
بالشيكولاتة… مقدمة من: مطبخ
عالم النجوم

الفطيرة بالشيكولاتة والموز من الأصناف المفضلة للكثيرون لما لها من طعم مميز وغني بالشيكولاتة ولها طريقة سهلة في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات:

1/4 1 كوب دقيق
1/4 كوب كاكاو
رشة ملح
7 ملعقة زبدة
4 ثمرة موز مقطع
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل بودرة
كوب شوكولاتة خام مقطعة
1/3 كوب كريمة خفق

فيديو توضيحي لطريقة تحضير فطيرة الموز بالشيكولاتة للشيف:نجلاء الشرشابي 

طريقة التحضير:

1- يوضع الدقيق والكاكاو والملح والزبدة ويتم تقليب المكونات حتى تمتزج جيدا

2- يضاف الماء البارد بالتدريج مع العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة ثم يتم تشكيل العجينة على شكل كرة

3- تغلف بأسترتش وتوضع في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة تقريبا ثم تفرد في صاج مدهون

4- تدخل الفطيرة فرن ساخن مسبقا متوسط الحرارة لمدة 1/3 ساعة تقريبا حتى تمام النضج

5- يحضر قدر ويضاف إليه السكر ويقلب حتي يكرمل ثم تضاف الكريمة وتقلب ثم يوضع القرفة والقرنفل والشيكولاتة وتقلب

6- توضع الفطيرة ويوضع عليها قطع الموز ثم يضاف الصوص وتقدم.