طريقة تحضير قراقيش بالعجوة من مطبخ عالم النجوم 

القراقيش بالعجوة من المخبوزات ذات المذاق المميز ويمكن ان تكون بدون حشوات أو بحشوة العجوة والملبن، إليكم طريقة التحضير.

 المكونات: 

كوب كبيرة لبن رايب

1/2 2 كوب دقيق

ملعقة سمسم كبيرة 

3 ملعقة كبيرة سمنة

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح 

ملعقةصغيرة سكر

4 ملعقة كبيرة عجوة للحشو

طريقة التحضير: 

1- يوضع الدقيق مع السمنة ويبس جيدا ثم يوضع الملح والسكر والسمسم والخميرة ويقلب .

2- يوضع اللبن الرايب بالتدريج مع العجن حتى الحصول على عجينة لينة ثم تغطى وتترك ترتاح .

3- تحضر مقلاه ويوضع بها السمنة ثم تضاف العجوة والسمسم ويقلب جيدا .

4- تؤخذ قطعة من العجينة وتفرد ثم تحشى بالعجوة وتلف رول بسمك بسيط وتقطع وترص في الصاج ثم تترك قليلا ترتاح .

5- تدخل القراقيش فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ لون ثم تقدم.