طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

كبدة الدجاج من الأكلات الشهية والمفضلة لكثير من الناس لما لها من فوائد صحية فهي تساعد على بناء العضلات ومليئة بالحديد والكالسيوم وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو كبدة دجاج
ثمرة بصل شرائح
ثوم مفروم
2 ملعقة زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
1/2 كوب دبس رمان
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/2 كوب حب رمان للتزيين

فيديو توضيحي لطريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان للشيف : علاء الشربيني 

طريقة التحضير :

1- تحضر مقلاه ويضاف إليها الزيت ويسخن جيدا ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى تاخذ لون ذهبي

2- تغسل الكبدة جيدا وتصفي ثم تضاف للبصل وتقلب لمدة 10 دقائق حني التخلص من السوائل

3- تضاف البهارات وتقلب جيدا ثم يضاف دبس الرمان ويقلب حتي النضج

4- ترفع الكبدة من على النار ويتم أضافة البقدونس وحبات الرمان للتزين وتقدم.