طريقة تحضير كحك العيد بالملبن من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: شوشو عرابي

الكحك من أصناف الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وغني بحشواته المختلفة منها بالملبن أو العجوة أو المكسرات وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

كيلو دقيق
ملعقة كبيرة تحويجة كحك
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة سمسم
1/2 كيلو سمنة دافئة
200 جرام لبن دافئ
خميرة فورية
عين جمل
ملبن للحشو 
زبدة

طريقة التحضير:

1-تخلط جميع المكونات في وعاء ثم يضاف إليهم السمنة الدافئة وتبس جيدا لمدة 5 دقائق

2-يضاف اللبن والخميرة وتعجن جيدا وتختبر العجينة بقطعة صغيرة وتشكل كرة صغيرة وإذا احتاجت لسوائل يضاف إليها قليل من اللبن وتعجن

3-تشكل العجينة كرات متوسطة بوزن 24 جرام وتحشى بحشو الملبن والمكسرات ويشكل بالبصامة أو المنقاش ويرص في صاج ويغطى

4-يدخل الكحك فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ثم يخرج من الفرن ويترك ليهدأ ثم يضاف السكر البودرة ويقدم