طريقة تحضير كفتة الدجاج

كفتة الدجاج من الوصفات المميزة والمختلفة ويحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات :

كيلو صدور دجاج مفروم
2 ثمرة بصل مفروم
بهارات دجاج
2 فص ثوم مفروم
بقدونس مفروم
كزبرة جافة
السبع بهارات
زعتر
ملح
فلفل أسود
1/4 كوب بقسماط

للتغليف :

بيض
دقيق
بقسماط

فيديو توضيحي لطريقة تحضير كفتة الدجاج للشيف : أميرة شنب 

طريقة التحضير :

1- يوضع الدجاج في وعاء ويضاف إليه البهارات ثم يفرم البصل ويؤخذ منه التفل فقط ويضاف للدجاج ويضاف البقدونس وجميع المكونات وتقلب جيدا حتي تتجانس المكونات .

2- يترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين ثم تشكل لأصابع وتوضع في خليط التغليف الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم الدقيق مرة أخرى وتوضع في الفريزر لمدة 1/2 ساعة.

3- تحضر مقلاه ويوضع بها زيت غزير وتوضع أصابع الدجاج وتقلي جيدا حتى تمام النضج ثم تقدم ساخنة.