طريقة تحضير كيكة البسبوسة بالزبادي من مطبخ عالم النجوم

كيك البسبوسة وبالزبادي من أنواع الكيك الهشة واللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وغني بالزبادي وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

كوب سميد
كوب دقيق
2 بيضة
كوب سكر
2 كوب زبادي
كوب زبدة أو سمنة
ملعقة بيكنج بودر
ملعقة فانيليا

للشربات:

كوب سكر
٢ كوب ماء
عصير 1/2 ليمونة

طريقة التحضير:

1-يحضر الشربات بوضع مكوناته في قدر ثم يترك ليغلي لمدة 20 دقيقة ثم يضاف عصير الليمون ويترك قليلا ثم تطفئ النار ويترك حتى يصبح دافئ

2-يخفق البيض والسكر في وعاء ثم يضاف الزبادي والزيت وقشر الليمون وعصير الليمون مع الاستمرار في الخفق

3-يضاف الدقيق والسميد والبيكنج بودر والفانيليا ويقلب الخليط جيدا

4-يوضع الخليط في صينية مقاس 25 سم مدهونة بالزيت

5-تدخل الكيكة فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة ثم تخرج وتترك لتهدأ قليلا ثم يضاف إليها الشربات الدافئ وتترك لفترة ثم تقطع وتقدم