طريقة تحضير كيك الليمون من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: سهام الحشاش

كيك الليمون من أنواع الكيك اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لطمعه المميز بالليمون وسهولة تحضيره وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

1/4 1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة سكر
1/4 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة جوز هند
رشة ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
علبة زبادي
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة عصير ليمون
بشر ليمون
كوب زيت وسمنة

طريقة التحضير:

1-يوضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه الملح وجوز الهند والبيكنج بودر ويقلب

2-يوضع البيض والسكر والسمنة والزيت والفانيليا واللبن في وعاء أخر ويخفق جيدا بالمضرب الكهربائي ثم يضاف الزبادي وعصير الليمون مع الاستمرار في الخفق

3-يضاف الدقيق إلى الخليط بالتدريج مع التقليب في اتجاه واحد ثم يوضع في صاج دائري مبطن بورق الزبدة

4-يدخل الكيك فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج ثم يترك ليهدأ ويقطع ثم يقدم.