طريقة تحضير مخلل البصل

تعتبر المخللات من الأطباق الجانبية التي تساعد على فتح الشهية وتحسين عملية الهضم ومخلل البصل من الانواع التي لها فوائد متعددةوطعم مميز وهنا طريقة مبسطة لتحضيره.

المكونات :

كيلو بصل صغير
1/4 كوب خل
ملعقة كبيرة هريسة شطة
2 ملعقة كبيرة ملح
ماء

فيديو توضيحي لطريقة تحضير مخلل البصل للشيف :نجلاء الشرشابي 

طريقة التحضير :

1- يحضر قدر ويوضع على النار ويضاف إليه الماء ثم يوضع البصل دون تقشير ويضاف قليل من الملح والخل ويترك على النار لمدة 10 دقائق .

2- يرفع القدر من على النار ويوضع البصل في وعاء ويترك ليهدأ قليلا ثم يقشر ويوضع في برطمان زجاجي نظيف ومعقم .

3- يخلط الخل والملح وهريسة الشطة جيدا ثم تضاف للبرطمان ويضاف الماء ويقلب ثم يغلق بإحكام .

4- يترك لمدة 3 أيام فقط ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم .