طريقة تحضير معجنات البريوش بالزبدة من مطبخ عالم النجوم

معجنات البريوش من أنواع المعجنات الشهية جدا والتي يفضلها كثير من الناس لطعمها الجميل والهش وهنا طريقة مميزة وسهلة لتحضيرها

المكونات:

5 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب ماء دافئ
1/4 كوب لبن بودرة
1/2 كوب زبدة
4 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح

لدهان الوجه:

صفار بيضة
رشة نسكافيه
رشة فانيليا
ملعقة لبن

طريقة التحضير:

1-توضع 1/2 كمية الدقيق مع الماء واللبن البودرة والخميرة والسكر ويقلب ويغطى الخليط لمدة 1/4 ساعة

2-يضاف باقي الدقيق ثم الزبدة والزيت والملح وتعجن جيدا لمدة 10 دقائق حتى تتكون عجينة لينة ثم تترك لتختمر لمدة 1/2 ساعة أخرى

3-تقسم العجينة لكرات ثم تفرد وتشكل شكل الضفائر ثم تترك لتختمر مرة أخرى لمدة 1/2 ساعة ثم تدهن بخليط الوجه

4-تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى النضج و أحمرار الوجه ثم تقدم ساخنة