طريقة تحضير مناقيش الموتزاريلا والجبنة القريش والزعتر من مطبخ عالم النجوم

مناقيش الموتزاريلا والجبنة القريش من أنواع الفطائر الشهية والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز جدا وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 1 كوب دقيق
1/4 كوب ماء دافئ
ملعقة زيت زيتون
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1-يوضع السكر والخميرة في 1/4 كوب ماء ثم تذاب في الماء الدافئ وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق لتتفاعل

2-يضاف الدقيق والملح وزيت الزيتون في وعاء وتعجن جيدا لمدة 10 دقائق ثم تغطى وتترك لتختمر لمدة ساعة على الأقل

3-تفرد العجينة على الرخامة بشكل بيضاوي ثم تثقب بالشوكة

4-يحضر خليط الجبنة بوضع الجبنة القريش والموتزاريلا والزعتر في وعاء وتقلب جيدا ثم تضاف ملعقة من الحشو للفطائر وتغلق من الأطراف ثم توضع في صاج

5-تدخل الفطائر فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى النضج وأحمرار الأطراف ثم تشعل الشواية حتى يأخذ الوجه لون خفيف ثم تقدم.