طريقة تحضير منقوشة بالزعتر
![طريقة تحضير منقوشة بالزعتر](/wp-content/uploads/2021/11/inbound3178696056208601178.jpg)
المنقوشة بالزعتر من المقبلات السورية الشهية والتي يفضلها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ولها أنواع متعددة منها بالجبنة والبسطرمة والسجق وتقدم بطريقة سهلة ولذيذة وإليكم الطريقة.
المكونات :
1/2 1 كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح
1/2 1 كوب ماء فاتر
خميرة فورية
4 ملعقة كبيرة زعتر
1/2 ملعقة كبيرة سماق
1/2 ملعقة صغيرة سمسم
1/2 كوب زيت زيتون
فيديو توضيحي لطريقة تحضير منقوشة الزعتر للشيف : نجلاء الشرشابي
طريقة التحضير :
1- يخلط الدقيق مع السكر والملح جيدا ثم تضاف الخميرة و الماء تدريجيا وتعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة لينة
2- تغطى العجينة بفوطة نظيفة وتوضع في مكان دافئ حتى تختمر.
3- يخلط زيت الزيتون مع السمسم والزعتر والسماق جيدا ثم تقسم العجينة لكرات متوسطة وتفرد جيدا.
4- يفرد خليط الزعتر على العجينة وترص في صاج مدهون بالزيت.
5- تدخل فرن متوسط الحرارة وتترك حتي تمام النضج ثم تقدم