طريقة عمل البسبوسة … مقدمة من الشيف : أحمد القاضي
البسبوسة من الحلويات الشرقية المميزة والتي تحوز على إعجاب الكثيرين لما لها من طعم مميز ولذيذ وهنا طريقة سهلة ومبتكرة لإعدادها
المكونات :
1/2 كوب سميد بسبوسة
175 جرام لبن
150 جرام سمن
25 جرام عسل جلوكوز
25 جرام جوز هند
الشربات :
500 جرام ماء
225 جرام سكر
75 جرام عسل جلوكوز
فيديو لطريقة التحضير :
طريقة التحضير :
1- يبس السميد مع السمن
2- تسخن باقي المكونات معاً ثم تضاف على السميد مع التقليب بحرص
3- تدهن الصينية بالسمنة ومن ثم يوضع فيها خليط البسبوسة
4- تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة
5- يجهز الشربات بوضع الماء والسكر و عسل الجلوكوز على النار ويترك ليغلي لمدة 4 دقائق
6- تسقي البسبوسة بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن وتترك 4 دقائق ثم تصفى من الشربات الزائد