طريقة عمل البسبوسة … مقدمة من الشيف : سامية حافظ

 

البسبوسة من ألذ أنواع الحلويات الشرقية المميزة والتي تحوز على إعجاب الجميع وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعداده

المكونات :

1/2 كيلو سميد
رشة ملح
3/4 كوب سمن ذائبة
3/4 كوب سكر
2 ملعقة عسل جلوكوز
ملعقة دقيق
رشة فانليا
رشة بيكنج بودر
كوب زبادي
1/4 كوب لبن

مكونات السيرب :

1/2 1 كوب سكر
1/2 1 كوب ماء
عصير 1/2 ليمون

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- ترفع السمنة فى قدر على النار حتى تذاب ثم يضاف اللبن والسكر والعسل

2- يقلب الخليط جيدا حتى يذوب السكر

3- تضاف الزبادى ويقلب الخليط جيدا بمضرب سلك

4- يضاف السميد المخلوط بالدقيق والملح مع تقليب المكونات معاً دون عجن

5- تصب كل المكونات فى صينية مدهونة بالسمن

6- تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة حتى تأخذ لون ذهبي جذاب

7- تسقى بالسيرب الساخن فور خروجها من الفرن