طريقة عمل الدوناتس بأسهل طريقة مقدمة من الشيف محمود عطية

طريقة عمل الدوناتس الدونات أو كعكة محلاة مقلية أو كعكة حلقية مُحلاة هي نوع من المعجنات تقلى بالزيت وتحلى بالمربى، الجلي، الكريمة، النشا أو اية محليات أخرى. وتتخذ عادة الشكل الدائري المجوف أو المصمت وعشق لكل الأطفال لألوانه الجذابة و طعمه الخطير و هو محبب أيضا للكبار خاصتا بالشيكولاتة اللذيذة التي لا تقاوم

كتبت نهي مرسي

طريقة عمل الدوناتس مدة التحضير ومدة الطهي ومكونات وطريقة تحضير الدونتس

• طريقة التحضير : 15 دقائق
• وقت التحضير : 10 دقائق
• الوقت الاجمالي : 25 دقائق

المكونات :-

• ½ كيلو دقيق
• 3 بيض
• ¼ ملعقة صغيرة ڤانيلا
• 10 جرام خميرة
• 50 جرام سكر
• 50 جرام زبدة
• 50 ملي لتر زيت
• ذرة ملح
• 175 ملي لتر لبن حليب

طريقة التحضير :-

1. في وعاء تضاف كل المكونات
2. تقلب حتى تتكون عجينة ناعمة غير ملتصقة باليد
3. تشكل بواسطة قطاعة الدوناتس
4. إن لم تتوافر القطاعة يمكن استخدام كوب كبير لعمل دائرة الدوناتس ثم ثقب منتصف الدائرة بكوب أصغر
5. تترك لتختمر
6. تقلى في زيت غزير متوسط الحرارة
7. تقلب على الجانبين حتي تكتسب اللون الذهبي
8. توضع في السكر الخرز على الجانبين
9. يمكن ثقبها و حشوها من المنتصف بالشيكولاتة أو الكريمة
10. أو تزيينها من الوجه بالشيكولاتة البيضاء المذابة و عمل خطوط بالشيكولاتة الداكنة
11. أو تزين حسب الرغبة

طريقة التغطية :-

تخلط مكونات التغطية بمضرب الكهرباء حتى تتجانس المكونات ثم يوزع الخليط على وجه الدونات ويزين بالمكسرات او الشيكولاتة الملونة.

فيديو لطريقة عمل الدونتس

https://youtu.be/qL07AoSUt3w

معلومات غذائية للدوناتس

1. الكمية لكل ١٠٠ g
2. سعرات حرارية 452
3. ليبيد 25 g
4. دهن مشبع 13 g
5. دهون غير مشبعة متعددة 2 g
6. دهون أحادية عدم التشبع 9 g
7. كولسترول 19 mg
8. صوديوم 326 mg
9. بوتاسيوم 201 mg
10. سكريات 51 g
11. ألياف غذائية 1.9 g
12. سكر 27 g
13. بروتين 4.9 g
14. كافيين 2 mg
15. فيتامين ألف 16 IU فيتامين سي 1.3 mg
16. كالسيوم 24 mg حديد 4 mg
17. فيتامين دي 0 IU فيتامين ب6 0 mg
18. كوبالامين 0.1 µg مغنسيوم 30