طريقة عمل المبكبكة … مقدمة من الشيف : ضي أحمد
تعتبر المبكبكة من الأكلات الليبية الشهيرة واللذيذة حيث تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها المميز وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعدادها
المكونات :
كيس مكرونه اي نوع
1/2 كيلو لحم بقري يحتوي علي دهن
عصير طماطم فريش
صلصة
بصل مفروم
ثوم مفروم
كاتشب
ملح
فلفل أسمر
مستكه
فيديو لطريقة التحضير :
طريقة التحضير :
1-يرفع لقدر علي النار وبه الزبدة والمستكة وعند تمام الزوبان تضاف اللحم ومن ثميشوح جيدا حتي يتغير لونه
2- يضاف البصل والثوم والصلصة والكاتشب والبهارات مع قليل من الماء
3- عندما يقارب اللحم علي النضوج تضاف المكرونة وتقلب باستمرار حتي لا تلتصق الي ان يتم النضج الكامل المكرونه واللحم
4-ترفع من علي النار وتقدم وتزين بالبقدونس والفلفل الحامي
