مطبخ

طريقة عمل فطائر السبانخ من مطبخ عالم النجوم

طريقة عمل فطائر السبانخ من مطبخ عالم النجوم

طريقة عمل فطائر السبانخ من مطبخ عالم النجوم
طريقة عمل فطائر السبانخ

فطائر السبانخ من أنواع الفطائر اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لطعمها المميز وحشواتها اللذيذة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .

المكونات:

4 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة خميرة فورية
ملعقة زيت
كوب ماء

الحشو:

400 جرام سبانخ
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة زيت
عصير ليمون
ملعقة كبيرة سماق
ملعقة كبيرة صنوبر
بصلة مفرومة

للوجه:

صفار بيضة
سمسم

طريقة التحضير:

1- يوضع الدقيق والملح والخميرة والماء والزيت في العجان وتعجن جيدا ثم تترك لتختمر

2- يترك الملح على السبانخ وتترك لمدة 8 – 10 دقائق ثم تعصر جيدا للتخلص من الماء ثم تخلط مع السماق والزيت والبصل ثم ترفع وتترك لتهدأ

3-يضاف دبس الرمان والصنوبر وعصير الليمون ثم تفرد العجينة على شكل إسطواني وتحشى بالحشو

4- تطوى على شكل دائرة ثم تدهن بالبيض والسمسم والسماق وترص في صاج مدهون

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة حتى تأخذ لون ثم تقدم.

زر الذهاب إلى الأعلى