عرق اللحمة الباردة الإقتصادي … مقدم من الشيف : منى التابعي

اللحمة الباردة من الأكلات الذيذةوالمميزة والمفضلة لكثير من الناس لطعمها الجميل وسهولة تحضيرها وهنا طريقة مختلفة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو لحم مفروم
بيضة
ملعقة نشا
ملح
فلفل أسود
بهارات لحم
بصل بودرة
ثوم بودرة
ثمرة بصل صغيرة مبشورة
1/2 ملعقة ثوم مفروم
1/2 ملعقة بيكنج بودر
2 ملعقة دهن

فيديو طريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- تضاف جميع المكونات وتخلط جيدا ويمكن أن توضع في الكبة حتي تصبح ناعمة

2- تترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم تفرد على ورق زبدة وتلف رول ثم تلف بورق فويل جيدا

3- يوضع الرول في قالب به ماء وتدخل الفرن لمدة 3/4 ساعة ويقلب من حين لآخر حتي النضج

4- يقطع الرول لدوائر وتحضر مقلاه يضاف اليها قطعة زبدة وتوضع اللحمة الباردة حتي يأخذ لون ثم يقدم