فوائد ملك البروتين “حمص الشام”

كتبت: نجلاء رمضان

الحمص من المواد الغذائية الغنية بالبروتين حيث أنه يشبه الفول إلى حد كبير كما يعد بديلا للحم عند عدم توفره حيث يقال إذا غاب عنك الضآني “لحم الأغنام” فعليك بالحمصاني “بائع الحمص” يزرع في حوض البحر المتوسط ولا سيما إيطاليا وشمال أفريقيا والشام وتركيا، يؤكل حبه نيئًا ومطبوخًا.

فوائد ملك البروتين

1- يحتوي الحمص على نسبة جيدة من البروتين والألياف، وهي عناصر تساعد على الشعور بالشبع ،مع الشعور بالامتلاء، كما أن البروتين المتواجد في الحمص يمكن أن يساعد في زيادة نسبة هرمونات تقليل الشهية في الجسم.

مثال توفر أوقية واحدة أي 28 جرام من الحمص ما يأتي:

2 جرام من الألياف.

3 جرام من البروتين.

بالتالي يمكن إدراج الحمص ضمن النظام الغذائي المتبع لفقدان الوزن.

2 – يساعد الحمص في الحفاظ على قوة العضلات نظرًا لأنه غنى بالبروتينات، الذى يساعدك في التحكم في الوزن وصحة العظام، نظرًا لأنه يحتوى على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.

3- أيضاً يساعد الحمص في التحكم في مستوى السكر بالدم، نظرًا لأنه يحتوي على العديد من الخصائص التي قد تساعد في إدارة مستويات السكر في الدم، لأنه مصدر جيد للألياف والبروتين.

4- كما أنه يحمي من السرطان، لأنه يعمل على تعزيز إنتاج الجسم من مادة الزبد، وهو حمض دهني يسهم فى تقليل الالتهاب في خلايا القولون وبالتالي يسهم في تقليل الإصابة بسرطان القولون.

5- والحمص يحمي جسم الانسان من أمراض القلب، نظرًا لأنه غنى بالمغنيسيوم والبوتاسيوم، والتي تعمل على تعزيز صحة القلب، والتي تساعد على تقليل مستويات الدهون الثلاثية والكولسترول الضار.

6- ومن أبرز فوائد الحمص أيضاً أنه يساعد على منح الجسم كم من الكربوهيدرات المفيدة، وهي كربوهيدرات بطيئة الحرق، وهو ما يعد مفيداً للجسم.