قراقيش الجبنة والزيتون … مقدمة من الشيف : سهام الشرنوبي

القراقيش من المخبوزات الشهية التي يحبها كثير من الناس وخاصة في الإفطار لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها ومنها سادة او بالعجوة وهنا طريقة مميزة للقراقيش بطعم مميز

المكونات :

كيلو دقيق
كوب زيت
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
كوب سمن
ملعقة كبيرة شمر
كوب نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
كوب لبن دافئ
2 ملعقة كبيرة خميرة
كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة جبن مبشور
قطع زيتون

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- ينخل الدقيق والنشا جيدا ثم يضاف إليهم جميع المكونات السابقة وتقلب جيدا ثم يضاف الماء واللبن تدريجيا حتي تصبح عجينة لينة لا تلتصق باليد

2- تترك لتختمر لمدة 1/2ساعة ثم تقطع 4 قطع

3 – تفرد كل قطعة وتقطع بالسكين علي شكل طولي حسب الحجم المرغوب به وترص في الصاج ثم تترك 1/4ساعة ترتاح

4 – تدخل فرن بارد علي درجة حرارة 170 حتي الحصول علي القرمشة المطلوبة ثم يطفئ الفرن وتظل فترة في الفرن وهو ساخن