قراقيش بالعجوة … مقدمة من الشيف : سهام الحشاش

القراقيش من المخبوزات الشهية التي يفضلها كثير من الناس وخاصة في وجبة الافطار وتقدم سادة أو محشية بالعجوة أو الملبن وهنا طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل

المكونات :

كوب كبير لبن رايب
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة سمسم
3 ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
4 ملعقةكبيرةعجوة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع الدقيق مع السمنةويبث جيدا ثم يوضع الملح والسكر والسمسم والخميرة وتقلب ثم اللبن ويقلب حتي تصبح عجينة لينة وتغطى وتترك لتختمر

2- توضع العجوة في مقلاة على النار وتوضع الزبدة والسمسم وتقلب جيدا

3 – تؤخذ قطعة من العجينة وتفرد جيدا وتوضع العجوة وتلف رول بسمك خفيف وتقطع مثلثات

4 – ترص في صاج مدهون وتترك لترتاح قليلا

5 – تدخل فرن ساخن مسبقا لمدة 1/4ساعة حتي أحمرار الوجه ثم تقدم