قراقيش بالعجوة … مقدمة من الشيف : سهام الحشاش

القراقيش بالعجوة من المخبوزات الشهية المفضلة للكثيرة وخاصة في وجبة الأفطار ويمكن أن تحضر سادة أو بالملبن ولها طريقة سهلة وبسيطة في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات :

كوب كبيرة لبن رايب
1/2 2 كوب دقيق
ملعقة سمسم كبيرة
3 ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
ملعقةصغيرة سكر
4 ملعقة كبيرة عجوة للحشو

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع الدقيق مع السمنة ويبس جيدا ثم يوضع الملح والسكر والسمسم والخميرة ويقلب

2- يوضع اللبن الرايب بالتدريج مع العجن حتى الحصول على عجينة لينة ثم تغطي وتترك لترتاح

3- تحضر مقلاه ويوضع بها السمنة ثم تضاف العجوة والسمسم ويقلب جيدا

4- تؤخذ قطعة من العجين وتفرد ثم تحشى بالعجوة وتلف رول بسمك بسيط وتقطع مثلثات وترص في الصاج ثم تترك قليلا لترتاح

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتي تأخذ لون ثم تقدم.