قرص بالسمسم … مقدمة من الشيف : فاتن أحمد

القرص بالسمسم من المخبوزات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها وحشواتها المميزة وتقدم بطريقة سهلة ومبسطة وإليكم الطريقة

المكونات :

كيلو دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
كوب زيت
2 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 2 لبن دافئ للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح

الحشو :

2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
كوب سكر خشن
3 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
ملعقة كبيرة قرفة
سمسم وسكر للتغطية

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – تخلط جميع المكونات السابقة الخاصة بالعجينة حتى الحصول علي عجينة لينة سهلة التشكيل

2 – تترك لتختمر ثم تقطع حسب الحجم المطلوب وتفرد وتحشى بملعقة كبيرة من مكونات الحشو بعد خلطها

3 – تغلق جيدا ثم تغمس فى ماء مضاف إليه عسل ثم توضع فى خليط السمسم والسكر و ترص فى صاج وتترك لتختمر مرة أخرى

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا حتى النضج وأحمرار الوجه ثم تقدم