قرع العسل … مقدم من الشيف : فاتن أحمد

القرع العسل من الحلويات اللذيذة التي يفضلها كثير من الناس لطعمه المميز وفوائده المتعددة لأحتوائه علي البوتاسيوم والنحاس والفسفور ويحضر بطريقة سهلة ومبسطة وإليكم الطريقة

المكونات :

ثمرة قرع عسل كبيرة

الكراميل :

2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
1/2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زبدة

البشاميل :

2 ملعقة كبيرة زبدة
كيلو لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق
فانيليا
2 ملعقة كبيرة سكر
مكسرات حسب الرغبة

فيديوطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تقطع قرع العسل لمكعبات صغيرة وتوضع فى وعاء على النار دون ماء أوأي أضافات وتترك حتي تنضج

2 – يجهز الكراميل بوضع السكر في وعاء علي النار ويقلب حتي الذوبان والحصول علي اللون الذهبي ثم تضاف الزبدة والماء والنشا وتقلب حتي يصبح القوام متماسك

3 – يجهز البشاميل الحلو بوضع الزبدة في وعاء علي النار ثم يضاف الدقيق وتقلب ثم اللبن والسكر والفانيليا وتقلب جيدا حتي الحصول علي القوام الكريمي

4 – توضع المكونات في قارب أو كاسات علي شكل طبقات

5 – تدخل الفرن تحت الشواية لتأخذ لون ثم تزين بالمكسرات وتقدم