قوارب الكوسة المحشية بالدجاج … مقدمة من : مطبخ عالم النجوم

الكوسة من الأكلات المفيدة جدا للصحةلأحتوائها على الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة القلب والجهاز الهضمي ولها طرق مختلفة في التحضير منها المطبوخة و بالبشاميل والمحشية و هنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات :

كيلو كوسة حجم كبير
1/4 كيلو صدور دجاج
ثمرة بصل مفروم
ملعقة زبدة
ملح
فلفل أسود
قرفة
بهارات دجاج
فلفل ألوان مقطع مكعبات
موتزاريلا للوجه

فيديو توضيحي لطريقة تحضير لقوارب الكوسة بالدجاج للشيف : أميرة شنب

طريقة التحضير :

1- تغسل الكوسة جيدا وتقطع نصفين وتفرغ من الداخل ثم تشوح في مقلاه بها زيت خفيف وتترك جانبا

2- تحضر مقلاه ويضاف إليها الزبدة ثم يوضع البصل ويشوح

3- تقطع صدور الدجاج لقطع صغيرة ثم تضاف للبصل وتقلب جيدا ثم يضاف الفلفل الألوان ويقلب وتضاف البهارات وتترك حتى النضج

4- تحشى قوارب الكوسة بالدجاج ثم ترص في صاج مدهون بالزيت

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة وتترك حتى تمام النضج ثم تخرج ويضاف إليها الموتزاريلا وتدخل الفرن مرة أخري حتي تذاب الجبنة وتأخذ لون ثم تقدم.